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       江苏,简称“苏”,是中华人民共和国省级行政区。省会南京,位于中国大陆东部沿海,江苏界于北纬30°45'~35°20',东经116°18'~121°57'之间,北接山东,东濒黄海,东南与浙江和上海毗邻,西接安徽、江苏跨江滨海,湖泊众多,地势平坦,地貌由平原、水域、低山丘陵构成;地跨长江、淮河两大水系。江苏省属东亚季风气候区,处在亚热带和暖温带的气候过渡地带,气候同时具有南方和北方的特征。
 
  • [六合区特产] 新集盐水鸭-南京 日期:2020-10-16 19:38:46

    新集盐水鸭制作有近百年历史,独特的传统工艺使其具有咸淡适中,鲜香可口,肉质紧密,味道醇厚等特点,堪与桂花鸭相媲美。...

  • [浦口区特产] 桥林咸板鸭-南京 日期:2020-11-05 23:00:56

    桥林咸板鸭,历史悠久,不论鸭肴品种,还是制鸭技艺,多年来经久不衰,享誉四境。“鸭要肥,炒盐腌,清卤泡,烘得干,捂得足。”...

  • [浦口区特产] 桥林盐水鹅-南京 日期:2020-11-05 23:08:32

    桥林盐水鹅,做工讲究,采用:“先熏后卤再擦油”的独特技艺。成熟后,盐水鹅色泽浅黄,皮脂丰润,肉质鲜嫩,味道芳香,特别是王业兴百年老店的盐水鹅,香、酥、嫩,脍炙人口...

  • [浦口区特产] 桥林汤包-南京 日期:2020-11-05 23:22:18

    桥林汤包,闻名遐迩。皮薄,馅多,味美,油腻外溢。吃时,先吸其油汤后,然后再细细品之。...

  • [新沂市特产] 新沂沙沟香油-江苏省徐州市 日期:2021-03-26 12:24:35

    沙沟香油是选用优质芝麻为原料,采用传统工艺,利用可控转炉及新一代石磨群组,经高科技过滤设备过滤,精制而成,对原料加工、工艺流程、卫生标准实行全方位监控;各项指标都...

  • [秦淮区特产] 奇芳阁什锦菜包-南京 日期:2020-11-10 19:02:29

    雅名“翡翠”,足见老客们珍爱的程度了。店家根据时令选购鲜嫩的菠菜或青菜,先用沸水烫至八成熟剁碎,再掺和芝麻屑、豆腐干、木耳、面筋,拌以糖盐、麻油,即成清香爽口的素...

  • [滨湖区特产] 太湖银鱼-无锡市 日期:2020-11-16 22:02:53

    太湖银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无刺、无腥味,可烹制各种菜肴。日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起,配上调味品,制成珍贵菜肴。...

  • [宿城区特产] 宿迁水晶山楂糕 日期:2020-08-24 14:57:40

    宿迁城西北方,大运河的南岸,支口是全省著名的“山楂之乡”。一条山楂林,有10多公里长,多达3500亩。山楂糕在全省全国并不少见,少见的是,支口水晶山楂糕与众不同:颜色呈紫...

  • [六合区特产] 竹镇狗肉汤炝饼-南京 日期:2020-10-16 14:26:32

    竹镇狗肉汤炝饼是南京的地方特色小吃。...

  • [六合区特产] 马集大圣水芹-南京 日期:2020-10-16 14:40:41

    大圣水芹,以其“细、长、白、嫩、脆、香”特点显著区别于其他地产水芹而享誉大江南北。...

  • [滨湖区特产] 太湖白鱼-无锡 日期:2020-11-16 22:03:14

    太湖白鱼,亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名,体狭长侧扁,细骨细鳞,银光闪烁,是食肉性经济鱼类之一。...

  • [滨湖区特产] 太湖白虾-无锡 日期:2020-11-16 22:07:53

    白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。白虾剥虾仁出肉率高,还可加工成虾干,去皮后便是“湖开”。虾还可入药。内服有托里解毒之功能。...

  • [江阴市特产] 江阴顾山八大碗之三鲜碗-江苏无锡 日期:2021-02-27 15:50:28

    三鲜碗:由火腿、冬笋、鸡肉片清蒸而成。笋片味甘肉厚,鲜美清脆。火腿系浙江金华正宗金华火腿。...

  • [惠山区特产] 玉祁双套酒-无锡 日期:2020-11-18 22:25:35

    玉祁双套酒始酿于清嘉庆年间,首创复式酿酒法,即用陈年黄酒代替醅水,不加生水,不加酒药,以酒酿酒,故称“双套”。...

  • [锡山区特产] 太湖珍珠-无锡 日期:2020-11-23 13:44:00

    无锡太湖珍珠是人工培育的淡水珍珠。其粒大质优,色泽纯净,自然亮丽,晶莹滚圆,在国际市场上享有“无锡太湖珍珠天下第一”的美称。...

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