桥林盐水鹅－南京--浦口区的美食与特产--各地山海之味

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桥林盐水鹅－南京

时间:2020-11-05 23:08 点击: 次

桥林盐水鹅，做工讲究，采用：“先熏后卤再擦油”的独特技艺。成熟后，盐水鹅色泽浅黄，皮脂丰润，肉质鲜嫩，味道芳香，特别是王业兴百年老店的盐水鹅，香、酥、嫩，脍炙人口

特产名称：桥林盐水鹅

特产种类：美食

特产属地：桥林盐水鹅是江苏省南京市浦口区的地方特产之一。

桥林盐水鹅，做工讲究，采用：“先熏后卤再擦油”的独特技艺。成熟后，盐水鹅色泽浅黄，皮脂丰润，肉质鲜嫩，味道芳香，特别是王业兴百年老店的盐水鹅，香、酥、嫩，脍炙人口。皮白、肉红、骨头酥，看来油腻吃来香。

(责任编辑：山海之味)

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