血肠为香肠的一种，又称黑布丁，为混入动物的血、肉及内脏碎肉制成的香肠。...

丹麦乳酪是由牛奶经过各种工艺制作而成，其丹麦乳牛是闻名国际的奶制品的天然来源，所以丹麦的乳酪其营养价值较高。...

腐烂鲨鱼肉，是冰岛地区的特色菜品之一，被很多作家、旅行家、饕客们描述为最为恶心，也是最难吃的食物。...

蓝芝士是用路凯夫青霉菌Penicillium Roqueforti或格劳卡姆青霉菌Penicillium Glaucum进行接种，再经过轻轻挤压后的凝结物制作而成，之后霉菌在储存的过程中不断生长成形。...

堪称丹麦国菜的魔鬼太阳究竟是有着怎样的魔力呢？这道菜的原材料真的很生猛，剁碎成泥的生牛肉配上一枚生蛋黄，还未下口，眼前的血红与鲜黄便着实骇人。...

挪威的圣诞大餐中，有一道非常有特色的传统菜肴，那就是被一些人给评为世界上最恶心的食物，不过这个评价都是带着主观色彩，估计是爱心过剩的人也说不定，哈哈。...

朗格勒奶酪（Langres Cheese）的历史非常久远，和很多著名的法国奶酪一样起源于修道院。朗格勒奶酪的名字来自于其产地香槟大区的朗格勒高原。...

白松露是意大利北部的托斯卡纳的地方特产之一，其中利皮尔蒙特是世界上最优质的白松露产地。...

这种传统的法式香肠是将猪肉切成条状，卷起来塞入猪的结肠内，所以这种香肠有着特殊的腐败气味。特鲁瓦辣熏肠是世界著名的香槟酒产地法国北部阿登地区的特产。...

米布丁为普遍的英式传统甜点，以牛奶、糖和白米一起烘烤，有时还会加入肉桂与葡萄干，是自莎士比亚时代就相当受欢迎的点心。...

美味多汁的羊腿，放上作料放入烤箱内慢慢烤2个小时。吃的时候切片，配着酱汁，土豆，配菜一起吃。绝对是冰岛周末家庭聚餐的首选。 ...

这已成为一种陈词滥调，但仍然值得 在雷克雅未克港口的Sægreifinn供应龙虾汤。...

冰岛的火山盐是岩盐类的可食用盐，其种类非常敏多，它们在不同火山地形中形成不同颜色的岩盐，富含各类矿物质。SALTVERK是在冰岛当地最常见的一个品牌，产于冰岛的西峡湾，各种调...

那不勒斯披萨，意大利南部的一种披萨，是当地的不可多得的美食和特产之一。...

烟熏三文鱼是因纽特人创造的西餐菜品。他们发现三文鱼的肉经过盐腌和烟熏之后能持久保存，由此诞生了烟熏三文鱼。...