灵岩酸菜鱼是南京的地方特色地方菜品。...
金牛湖砂锅鱼头——金牛湖鳙鱼为国家级无公害产品,生于无污染的金牛湖中,味极鲜美,其鱼头经精心熬制,色泽乳白,入口生香,鲜美无比,极具滋补功效,营养学家说,鱼头对女...
草莓的营养成分很容易被人体吸收,并具有一定的医疗价值,是公认的营养水果。...
度青梅酒选用无想山南优质新鲜青梅果为原料,精心发酵酿制而成,混合青梅果香、酒之真味,但无酒之烈性。...
更为叫绝,它以选料精、制作细、口味好而为顾客称道。首先选料要求极严,手感要硬铮铮的,进嘴要绒酥酥的,干子放在手心攥紧,松开手即还原,如断裂或出现蜂窝状,皆不合格而...
奇芳阁的鸭油酥烧饼绝不是一块普通的烧饼。鸭油就是它声名远扬的关键。一般鸭油色泽偏黄,只有这种奶白色质地的鸭油才能成就这种鸭油酥烧饼。...
手撕风鱼是溧水石臼湖地区的民间特产,享有“手撕闻香,口齿流芳”盛名。...
江苏南京传统名点,中秋节食俗,相传乾隆皇帝下江南,瓜埠山寺院和尚赖月以亲手精制的月饼进奉,皇帝食后称美,赐名赖月。...
历史上的中国铁画之源,在溧水区石湫)罗村的汤家。《溧水县志》记载:汤鹏,字天池,溧水县明觉人,生于清代顺治至康熙年间,为中国铁画艺术创始人。...
新篁豆腐圆以豆腐为主料精心制作,辅以虾仁、肉末、生姜、香葱、香菇等佐料,可调成多种口味。...
乾隆贡酥,是叶家烧饼的别称,是江苏宿迁的著名特产之一。乾隆贡酥始名于1757年2月间,乾隆二下江南的时候。...
洪蓝御带糕是溧水地方的传统特产,始于清朝乾隆年间,距今已有270多年的历史。相传乾隆下江南,途经溧水洪蓝埠,在无想寺憩息。...
蒋有记牛肉汤是南京小吃的特色,选用的上等的黄牛肉,肉质结实,牛肉味香浓,肉烂不碎、醇而不腻。...
青脆梅——梅果之上品,酸中沁甜、香气扑鼻、余味缠绵,富含多种维生素、有机酸、微量元素、蛋白质等成份,在滋味万千的水果中独具一格,出自天然,乃上品中佳品。...
南京金箔是中国传统手工技艺,发源于南京地区,又称金陵金箔,有“中华一绝”之称,曾是明朝制作真金线的官营作坊。...
沛县冷面俗名面线,它起源于朝鲜族,因需冷食而得名冷面。它...
大屯李家烧鸡始于二十世纪六十年代,由李玉芝先生首创。李氏...
清末徐州走出的知名将领吴凤柱从湖北襄樊带到家乡崔寨冬桃,...
李寨白酥梨色香味全,表黄里白,光亮美观,具皮薄、汁多、核...
沛县狗肉色泽鲜亮,醇香扑鼻,味美不腥,香味持久,肉质韧而...
唐朝祁国公郭子仪戎马一生,德高望重,其子孙多为驸马。郭暧...
江苏沛公酒业有限责任公司坐落于沛县,是全国500家最大饮料制...
新沂巴山面酱不仅可以作为一道开胃小菜,用大葱等沾着吃,还...
骆马湖生产的大青虾,色青、个大、皮薄、肉饱,名闻遐迩。以...
骆马湖的银鱼,原有四种,现以大银鱼和寡龄新银鱼占绝对优势...