乾隆贡酥/叶家烧饼
时间:2020-08-24 18:37 点击:
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乾隆贡酥，是叶家烧饼的别称，是江苏宿迁的著名特产之一。乾隆贡酥始名于1757年2月间，乾隆二下江南的时候。
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乾隆贡酥，是叶家烧饼的别称，是江苏省宿迁的著名特产之一。乾隆贡酥始名于1757年2月间，乾隆二下江南的时候。其实叶家烧饼早在唐朝的时候，就很非常有名气了，那时叶家的炉内功夫已达巅峰级，可以制作的小吃品种多达60多个品种，比如"一指饼"、"水磨镜"等等，享誉一时，叶家烧饼的传人也曾被选入盛唐时期的御膳房做事。后因战乱四起，朝代更替，叶家烧饼又离开高高的殿堂，重返民间，但有许多炉内的绝活却已经相继失传，唯有"乾隆贡酥"一直流传至今。
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