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西北地区是中国西北内陆的一个区域，包括大兴安岭以西，昆仑山—阿尔金山—祁连山和长城以北，包括内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区和甘肃省的西北部。

西北地区深居中国西北部内陆，具有面积广大、干旱缺水、荒漠广布、风沙较多、生态脆弱、人口稀少、资源丰富、开发难度较大、国际边境线漫长、利于边境贸易等特点。

[水磨沟区特产] 水磨沟新疆啤酒花－乌鲁木齐 日期：2021-01-01 19:28:28
又名蛇麻花，系制造啤酒的重要原料，为多年生草质藤本植物。...
[黄龙县特产] 黄龙核桃 日期：2020-08-19 18:11:15
黄龙是著名的“中国核桃之乡”，全县现有核桃13.8万亩，2007年，产量达到1500吨，产值6000万元。 1999年陕西省渭北核桃研究开发中心在黄龙成立，2001年被国家林业局命名为“中国核桃之...
[西固区特产] 西固苹果－甘肃兰州 日期：2021-02-03 17:22:38
西固苹果主产于新城、柳泉、西固、陈坪等镇。主要品种有国光、红星、红元帅、红富士、红玉、红香蕉、黄香蕉、印度等。...
[扶风县特产] 扶风一口香－宝鸡 日期：2020-10-31 13:30:10
一口香即扶风臊子面，顾名思义就是一碗面就一口，一筷子挑起来就吃了，扶风的一口香在岐山燥子面的基础上精工细做，只吃一口，就让你流连忘返，一般年轻小伙要吃好几十碗。...
[延长县特产] 延长辣椒 日期：2020-08-22 13:59:58
延长辣椒风味独特，营养丰富，蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、铁的含量很高，其中维生素C的含量居所有蔬菜之冠，每百克鲜辣椒约含320毫克，每人只要一天吃上60克鲜辣...
[延长县特产] 延长花椒 日期：2020-08-22 17:00:31
延长黄河沿岸群众历来有栽植花椒的习惯，南河沟乡下坡村生产的花椒注册了"上坡"品牌，个大、色艳、味浓，畅销延安、西安等地。...
[喀什市特产] 喀什石榴 日期：2020-08-26 12:29:27
石榴是喀什特产之一。据史书记载是张骞出使西域时带回来的树种。石榴含糖量达15%～20%，含有多种人体所需的微量元素和维生素。...
[疏附县特产] 早熟阿月浑子/开心果 日期：2020-08-26 14:32:10
早熟阿月浑子，即早熟开心果，产于新疆维吾尔族自治区喀什地区疏附县。...
[兴庆区特产] 羊肉泡馍-银川 日期：2020-09-23 15:39:19
一碗羊肉泡馍好吃与否，很大程度上取决于羊肉和羊汤，优质的羊肉才能熬出鲜美的羊汤。...
[周至县特产] 周至猕猴桃－西安 日期：2020-09-30 19:28:38
周至猕猴桃是产于陕西周至的猕猴桃，周至猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。...
[岐山县特产] 岐山醋－宝鸡 日期：2020-10-26 11:59:59
香醋是岐山县的特产，具有浓厚的岐山地方风味，酸香适宜，酸气纯正，入口绵酸，后味酸香，味净酸长，提调各味，独具特色。...
[岐山县特产] 岐山辣椒－宝鸡 日期：2020-10-26 11:59:41
秦椒具有颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点，并富含多种维生素、芳香油、脂肪、蛋白质和钙、磷、铁等等各种营养成分...
[岐山县特产] 岐山肉夹馍－宝鸡 日期：2020-10-27 18:37:32
“2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。“肉夹馍”是典型的古汉语，是宾语前置，意为"肉夹于馍中"，"肉"前置是起强调作用。另一种说法是，一开始人们是叫"馍夹...
[岐山县特产] 岐山锅盔－宝鸡 日期：2020-10-27 18:52:28
锅盔最初不叫锅盔，因其外形酷似树墩的横截面，因而被叫做墩饼。当时秦军的携带方式也很独特，两个墩饼为一组，在每个墩饼上钻两个眼儿，用牛皮绳系好，前胸、后胸各搭一个。...
[岐山县特产] 岐山biangbiang面 日期：2020-10-27 19:08:07
“biang——biang——”，即面与案板碰撞发出的声音。biangbiang面之名也由此而来。...