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西安凉拌驴肉

时间:2020-08-27 11:59 点击:
凉拌驴肉是陕西地区传统名菜,属于地方特产,也是西安的特色菜品。
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       凉拌驴肉是陕西地区传统名菜,属于地方特产,也是西安的特色菜品。

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       “天上的龙肉,地上的驴肉”,这句古语,在中国几乎是无人不知、无人不晓。驴肉在肉质方面比牛肉更加的细嫩,味道也更为鲜美,一直以来为我国西北华北东北等北方地区的人民所喜爱。因其丰富的营养价值和鲜美的味道,在现代,也被越来越多的食客所钟爱。驴分褐、黑、白三种,一般药用以黑驴肉为最佳;口感则是以褐驴肉为最棒。

(责任编辑:山海之味)
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