陕北羊肉肥嫩鲜美。质量上乘。延长县清炖羊肉，更具特色。其做法是：带骨羊肉1千克，姜片、葱段、干辣椒、精盐、花椒面、香菜、葱花适量。...

百合：主产于东川镇。种植面积1200亩，年产量50万公斤。色泽纯白，个体肥硕，鳞片包合紧密，味极甜美，行销国内外市场。...

油糕又叫年糕、枣糕，是最具代表性的地方风味小吃之一，由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。...

临潼三宝之一。临潼石榴具有悠久的历史，引进初期，先在京都长安御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫内种植，是供皇子后妃观赏的。东晋潘岳称之为“天下之奇树，九洲之名果”。...

滩羊属长尾脂、粗毛型裘皮用绵羊品种。...

吃杂碎汤，最讲究的就是一个鲜字，因此不能够提前做好，只有很早起来开始制作了。西宁杂碎汤品种齐全，是牛羊五脏头蹄俱全。里面有“蹄筋”的柔，“口条”的嫩，“头肉”的烂...

礼泉县地处陕西省关中平原和渭北旱塬交汇地带，海拔420—1467米，平均日较差11.1℃，不低于10℃的积温4226.7—3528.2℃，年日照时数2215.6小时，平均无霜期174天，是苹果优生区。...

伽师瓜的栽培历史非常的悠久，有据可查，可追之1500年前。伽师瓜其体形匀称饱满，具有肉质厚实，质地细腻、香甜清脆、果汁浓厚、外皮极薄、含糖份高、营养丰富等特点，居全新疆...

宜川县特产宜川大红袍花椒素有天下第一椒的美称，1995年更是荣获了中国杨凌农博会后稷金像奖和陕西省优质产品奖，远销四川、内蒙、宁夏、甘肃、山西等省。...

临潼相枣,是西安临潼地区的特产之一，在临潼，相枣树栽种的历史是非常悠久的，主要在相相桥、康桥、新兴、武屯等乡镇一带进行种植。...

馍渣江米凉糕是宁夏回族自治区银川市地区的著名美食之一。...

旬邑花馍是一种民间面塑品。乡间逢年节都要蒸制花馍。...

“关中人把作搅团叫做“打搅团”，一口“黑牢锅”里盛半锅水，硬木柴大火烧开水，再改用玉米叶子或者麦草烧。...

延长县地处渭北黄土高原北纬36度和东经109度之间，海拔高度470.6—1383米，相对高差912米，昼夜温差10度以上，年平均每天光照在10多小时，无霜期约170天等优越的自然条件，所产苹果个...

说起胖子甑糕，很多本地人都会首屈一指，相比网红东南亚甑糕，这胖子甑糕与安老爷子的一样，每天就卖一锅，所以想要品尝，还得早起。...