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水磨沟新疆啤酒花－乌鲁木齐

时间:2021-01-01 19:28 点击: 次

又名蛇麻花，系制造啤酒的重要原料，为多年生草质藤本植物。

特产名称：水磨沟新疆啤酒花

特产种类：其他

特产属地：水磨沟新疆啤酒花是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区的地方产品之一。

又名蛇麻花，系制造啤酒的重要原料，为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花药用价值亦较大，有利尿健胃作用。此外尚可作为制作面包、点心等食品的原料。

(责任编辑：山海之味)

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