论吃鱼，赫哲人最讲究的就要属那江水炖江鱼。在黑龙江畔，将亲手打的鱼收拾好，把随身带的小锅一支，舀上几瓢清清的江水往锅里一倒，将鱼凉水下锅，略放些街津山上采来的山花...

拜泉县位于黑龙江省中部，齐齐哈尔市东部，全县16个乡镇，186个村，总人口56.3万人。其中农业人口45.6万人。...

桦南白瓜籽是黑龙江省佳木斯市桦南县的特产。由于桦南县山区、丘陵地居多，气候良好，特别是秋季昼夜温差大，特别适宜南瓜生长，中国白瓜籽有三分之一出自桦南县，被国家命名...

麝鼠是一种珍贵的毛皮兽，经济价值较高，素有“软黄金”之称。麝鼠毛皮平整，毛绒密，柔软光滑，皮可制裘，帽子、领子、袖子等，麝鼠皮收购量仅次于元皮和灰皮。...

大连地区的黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又以金州的品种最好，产量最高。...

兰花熊掌主要由熊掌、虾茸、油菜心制作而成。兰花熊掌是辽宁名菜之一，...

油豆角是黑土地的特产，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品，其外表有油滋润一般的表相，味道有奇妙的油香。...

尚志黑木耳产于黑龙江省哈尔滨市尚志。尚志黑木耳与其它区域产品相比，干时肉厚色正，营养非富；泡开有弹性，复水性好，富光泽；食用时圆润、细腻，口感极佳，在全国黑木耳产...

白松大马哈鱼是黑龙江省哈尔滨市木兰县的特产之一，其鱼肉中宣含不饱和脂肪酸，能有效的降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必...

梅花鹿是一种中小型鹿，体长125至145厘米，尾长12至13厘米，肩高70至95厘米，体重70至100千克。...

全鱼宴--杀生鱼，被赫哲人誉为“天下第一菜”。赫哲民族用黑龙江、松花江流域盛产的鱼类，可制作多种赫哲族传统美食，如拌菜生鱼、生鱼片、刨花赫、塌拉哈、炸鱼块、江水炖江鱼...

拜泉县是以粮食生产为主的农业县份，全县有耕地面积361.3万亩，这里土地肥沃，盛产大豆、小麦、玉米、高粱、奶白花芸豆、向日葵、马铃薯等作物。...

讷河马铃薯，讷河市特产，中国国家地理标志产品。讷河马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。...

白菜沫也叫辣菜沫，达语叫“音讷森努咖”，是用新鲜的白菜叶和盐、青辣椒、芹菜、蒜、香菜等配料碾压成沫，口感微辣、清香，可以当咸菜吃，还可炖菜吃，吃面条可做卤，用它可...

海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。...