炸鱼毛是同江赫哲族鱼宴中的一道菜肴，做法可以先将鱼蒸熟，再把鱼刺挑理出来，之后再做炒鱼毛，不过，这个样子做的炒鱼毛口感不太好，但是可以吃到没有刺的炒鱼毛。如果想吃...

锅包鱼，是同江赫哲族全鱼宴的菜肴之一，也当地的特色菜肴之一。它是由东北名菜锅包肉改良而来，酸甜口非常的好吃。...

同江赫哲族全鱼宴中有一种特别的菜肴，蘸汁鱼骨，它是一道非常奇特的菜品，蘸汁鱼骨为鲟鱼之骨，其脆如笋，别有一份风味。...

论吃鱼，赫哲人最讲究的就要属那江水炖江鱼。在黑龙江畔，将亲手打的鱼收拾好，把随身带的小锅一支，舀上几瓢清清的江水往锅里一倒，将鱼凉水下锅，略放些街津山上采来的山花...

全鱼宴--杀生鱼，被赫哲人誉为“天下第一菜”。赫哲民族用黑龙江、松花江流域盛产的鱼类，可制作多种赫哲族传统美食，如拌菜生鱼、生鱼片、刨花赫、塌拉哈、炸鱼块、江水炖江鱼...

塔拉卡（杀生鱼），是赫哲族最讲究吃的鱼，他们把杀生鱼当成本民族的上等菜。杀生鱼多用鲤鱼或其它带鳞鱼。鲜嫩属鲫鱼，但鱼小做起来费劲。待客时常有鲫鱼做杀生鱼，表示对客...

清蒸白鱼属于东北菜系中的吉菜，同江赫哲族鱼宴作为东北特色之一，在这全鱼宴中，自然也有着这道菜肴。...