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同江赫哲族全鱼宴--杀生鱼

时间:2020-08-28 18:53 点击:
塔拉卡(杀生鱼),是赫哲族最讲究吃的鱼,他们把杀生鱼当成本民族的上等菜。杀生鱼多用鲤鱼或其它带鳞鱼。鲜嫩属鲫鱼,但鱼小做起来费劲。待客时常有鲫鱼做杀生鱼,表示对客
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       塔拉卡(杀生鱼)同江赫哲族鱼宴中的一道菜肴,是赫哲族最讲究吃的鱼,赫哲人将杀生鱼当作本民族的上等菜。杀生鱼主要是使用鲤鱼或其它带鳞的鱼类。鲜嫩最属鲫鱼,但鱼小做起来费劲。待客时常有鲫鱼做杀生鱼,表示对客人的深情的尊重。
(责任编辑:山海之味)
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