不似冬日严寒，夏日的哈尔滨较温润，夏日食肉，要来盘猪肉冷拼。...

有了好吃的豆瓣酱，用不着开火，拾捯点儿蘸酱菜，清清凉凉，就着米饭就饱了。...

大块扒肉肥瘦参半，外表焦红，油滋滋的。肥肉入口即化，瘦肉紧实不柴，虽甜但不齁，满满蜜香。...

东北味儿十足的酸菜汆白肉，是哈尔滨人对猪肉的钟情。无论肥瘦，与酸菜一起咕嘟，怎么炖都香。...

哈尔滨砂锅不似广东砂锅食材丰富，也不比上海砂锅精致，但对于哈尔滨人来说，吃得是一口热乎，一口踏实。...

传统甜口儿哈埠菜——酥黄菜，如今已经很难尝到了。酥黄菜以前名叫“酥白果”。鸡蛋入菜，饭馆称“白果”。...

同江赫哲族全鱼宴中有一种特别的菜肴，蘸汁鱼骨，它是一道非常奇特的菜品，蘸汁鱼骨为鲟鱼之骨，其脆如笋，别有一份风味。...

骨汤猴头菇是一道美食，主要材料是猴头菇、猪骨。...

苦木勒是黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区地方特色风味菜品，是达斡尔族人民最为喜爱的传统里菜之一。...

锅包鱼，是同江赫哲族全鱼宴的菜肴之一，也当地的特色菜肴之一。它是由东北名菜锅包肉改良而来，酸甜口非常的好吃。...

炸鱼毛是同江赫哲族鱼宴中的一道菜肴，做法可以先将鱼蒸熟，再把鱼刺挑理出来，之后再做炒鱼毛，不过，这个样子做的炒鱼毛口感不太好，但是可以吃到没有刺的炒鱼毛。如果想吃...

杀猪菜，本来只是东北农村每年接年关的时候，杀年猪时宴请客人所吃的一种炖菜。现在在东北许多地方，常年开设有杀猪菜，形成东北菜的一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜...

论吃鱼，赫哲人最讲究的就要属那江水炖江鱼。在黑龙江畔，将亲手打的鱼收拾好，把随身带的小锅一支，舀上几瓢清清的江水往锅里一倒，将鱼凉水下锅，略放些街津山上采来的山花...

桦南白瓜籽是黑龙江省佳木斯市桦南县的特产。由于桦南县山区、丘陵地居多，气候良好，特别是秋季昼夜温差大，特别适宜南瓜生长，中国白瓜籽有三分之一出自桦南县，被国家命名...

拜泉县位于黑龙江省中部，齐齐哈尔市东部，全县16个乡镇，186个村，总人口56.3万人。其中农业人口45.6万人。...