柳蒿芽-齐齐哈尔-梅里斯达斡尔族区-各地山海之味
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柳蒿芽-齐齐哈尔

时间:2020-09-14 19:23 点击:
苦木勒是黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区地方特色风味菜品,是达斡尔族人民最为喜爱的传统里菜之一。
柳蒿芽/苦木勒
 
       特产名称:柳蒿芽/苦木勒
       特产种类:食材蔬菜
       特产属地:苦木勒是黑龙江齐齐哈尔梅里斯达斡尔族区地方特色风味菜品,是达斡尔族人民最为喜爱的传统里菜之一。
 
柳蒿芽/苦木勒
 
       柳蒿芽,达斡尔族的叫法为“苦木勒”,是达斡尔族人民最为喜爱的传统里菜之一,在达斡尔族人的奋斗历史之中,“苦木勒”因为顽强的生命力,陪伴着达斡尔族人度过了那最为艰苦的岁月。
 
柳蒿芽/苦木勒
 
       “苦木勒”本身有着明目、清胃热、泻肝火、利肾水之功能。刚出嫩芽时,有着独特的清香味,是一种上好的食材。一般吃柳蒿芽的时候,都是将采下的幼芽,用开水焯一下,然后剁碎了用来炖菜,可以用来炖五花肉、排骨肉、猪肠、鲶鱼、云豆、土豆等,也可以焯水后直接占酱吃,是一种不可多得的地方美味。
(责任编辑:山海之味)
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