吃杂碎汤,最讲究的就是一个鲜字,因此不能够提前做好,只有很早起来开始制作了。西宁杂碎汤品种齐全,是牛羊五脏头蹄俱全。里面有“蹄筋”的柔,“口条”的嫩,“头肉”的烂...
阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。...
用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉,是合川人早餐的主选饮食。...
油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单,但调味讲究。先把面粉温火妙香,略呈黄色,后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量,加水煮成糊状即可。吃时...
刘美烧鸡选料为家常鸡,肉质优良,富含蛋白质及多种微量元素,无药物残留,食用价值高,其中白质含量高达22%,18种氨基酸种类齐全,同时含有vitA、vitEj及水溶性vitB1、vitB2和vitB5。...
骨汤猴头菇是一道美食,主要材料是猴头菇、猪骨。...
陕北羊肉肥嫩鲜美。质量上乘。延长县清炖羊肉,更具特色。其做法是:带骨羊肉1千克,姜片、葱段、干辣椒、精盐、花椒面、香菜、葱花适量。...
董酒,产于中国优质白酒核心区——贵州遵义,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。...
糍粑鱼,是具有浓厚的湖北乡土气息的传统名菜,属于鄂菜系。...
产于阳新县太子镇,鲜嫩可口,风味独特。太子豆腐产于阳新县太子镇的著名传统小吃,在黄石地区家喻户晓,故名。太子豆腐有100多个品种。...
同江赫哲族全鱼宴中有一种特别的菜肴,蘸汁鱼骨,它是一道非常奇特的菜品,蘸汁鱼骨为鲟鱼之骨,其脆如笋,别有一份风味。...
油糕又叫年糕、枣糕,是最具代表性的地方风味小吃之一,由黍科糜子、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。...
蒙古烤肉是内蒙古自治区呼和浩特市的地方特色风味小吃。...
据说,连刘少奇和王光英也到中立园吃过“曹记驴肉”。改革开放后,“冀州曹记驴肉”更是进入发展史上的鼎盛时期。...
土豆辣子炒河蟹是天津市津南区区政府网站推荐的旅游特色菜品之一。...