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        山西,简称“晋”,中华人民共和国省级行政区,省会太原,位于中国华北,东与河北为邻,西与陕西相望,南与河南接壤,北与内蒙古毗连,介于北纬34°34′—40°44′,东经110°14′—114°33′之间,总面积15.67万平方千米。
        山西省地势呈东北斜向西南的平行四边形,是典型的为黄土覆盖的山地高原,地势东北高西南低。高原内部起伏不平,河谷纵横,地貌有山地、丘陵、台地、平原,山区面积占总面积的80.1%。山西省地跨黄河、海河两大水系,河流属于自产外流型水系。山西省地处中纬度地带的内陆,属温带大陆性季风气候。
        山西省著名特产有:老陈醋、清徐葡萄、晋祠大米、太原玉雕、大同艺术瓷、大同铜器、云冈绢人、广灵豆腐干、阳高杏脯等 。
 
  • [清徐县特产] 清徐罐渣-山西太原 日期:2021-02-09 23:46:56

    徐沟罐渣是清徐县徐沟镇特有的地方小吃。罐渣以荞面制成,色灰如瓷,呈半透明状,不粘不连,软而坚韧,富有弹性。...

  • [晋源区特产] 晋源大寺莲藕-山西太原 日期:2021-01-27 19:21:50

    大寺莲藕,因种植于晋祠镇南大寺村,北大寺村而名,是晋源区颇负盛名的土特产品。...

  • [小店区特产] 小店香酥鸭-太原 日期:2020-11-25 18:35:01

    选五斤左右的北京鸭用秘制香料腌制,先上锅蒸上五个小时,然后再下油锅炸。虽然感觉油炸的过程不是很健康,但让人称奇的是,这个炸制的过程竟能把鸭子本身的油给炸出来,反而...

  • [晋源区特产] 晋源晋祠元宵-山西太原 日期:2021-01-27 19:32:59

    晋祠元宵是晋源人人皆知的传统名吃,旧时每逢正月十五元宵节,凡种稻谷的村庄几乎家家户户都要制作元宵,以应时节。...

  • [娄烦县特产] 娄烦云顶山蜂蜜-山西太原 日期:2021-02-12 17:51:14

    云顶山蜂蜜成份除单糖、双糖、蔗糖外,矿物质含量在0.05%左右,包括铁、铜、钾、钠、钨、镁、磷、硅、铝、铭、镍和钴等...

  • [新荣区特产] 新荣山丹丹花-山西大同 日期:2021-02-19 18:13:30

    山丹丹花,学名斑百合,别名红百合,生活中中经常被称为“山丹丹花”,百合科,多年生草本。地下具卵球形鳞茎,有少数白色肉质鳞片。...

  • [清徐县特产] 清徐徐沟豆腐干-山西太原 日期:2021-02-09 23:41:40

    徐沟豆腐干硬中带韧,咸香耐嚼。1994年荣获山西省农业精品博览会金奖,1995年获中国第二届农业博览会银奖。...

  • [尖草坪区特产] 尖草坪鸡蛋醪糟-太原 日期:2021-01-01 20:36:06

    鸡蛋醪糟以江米(糯米)为原料,蒸熟为米糕状,冷却后按不同季节放入不同量的糟曲搅拌均匀,入缸封口使其发酵,三五天即成。...

  • [尖草坪区特产] 尖草坪碗脱-太原 日期:2021-01-01 20:15:21

    碗脱又名“碗眘”、“灌肠”。将面调成糊状放入盘碟中蒸制而成,冷却后切成条形,蘸以盐醋、香油、辣椒、葱蒜食用。...

  • [广灵县特产] 广灵五香瓜子-山西省大同市 日期:2021-03-26 11:53:03

    广灵五香瓜子,以广灵县特产的“三道眉”葵花籽为主要原料,经选料后,加盐、花椒、大料、小茴香等香料火锅煮制,煮熟后,放入口袋,搓去黑皮,再进行晒制、烘干,即是成品。...

  • [新荣区特产] 新荣地皮菜-山西大同 日期:2021-02-19 18:19:39

    地皮菜,是附着寄生在荒野地面上的可食菌类物质。形似木耳、食之像菜,故新荣人称之为“地皮菜”。...

  • [万柏林区特产] 万柏林灌肠-山西太原 日期:2021-01-16 18:01:30

    荞面加水分次调成糊状,加五香调料,放入盘碟蒸制而成。以掺入猪血、剔骨肉者为上品。...

  • [万柏林区特产] 万柏林羊杂割-山西太原 日期:2021-01-16 17:54:13

    全羊下水煮熟切碎,原汤兑水,加粉条、羊血。调味酸辣,以芫荽、葱花佐味,是冬季补脾暖胃佳食。...

  • [平城区特产] 平城大同沙棘-山西大同 日期:2021-02-26 23:17:40

    大同沙棘,俗称酸溜溜,是一种多年生野生落叶灌木。果实呈椭圆形,成熟后为橙黄色或红色,味酸可口。...

  • [万柏林区特产] 万柏林老豆腐-山西太原 日期:2021-01-16 17:48:40

    将黄豆泡开磨成豆浆,过滤去渣,倒入开水锅,点石膏、卤水成糊状。吃时以韭菜花、辣椒油调之。...

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