静观醋－重庆--江北区的美食与特产--各地山海之味

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静观醋－重庆

时间:2020-09-30 19:05 点击: 次

静观醋原产于江北区静观场，以大米为主料，麸皮等为辅料，多味药材配成药曲，按抟统工艺酿成。

特产名称：静观醋

特产种类：美食－食材

特产属地：静观醋是重庆市江北区的地区特产之一。

静观醋创始于清朝末年，原产于重庆江北县（今江北区）静观镇，迄今已有100多年的历史。，以大米为主料，麸皮等为辅料，多味药材配成药曲，按抟统工艺酿成。产品色、香、味、体俱佳。

早在40年代就远销东南亚一带和香港等地区。近年来，随着生产技术的发展和设备的不断改进，产品质量不断提高。1979年荣获四川省商业厅优质产品奖。1980年获重庆市优质产品奖，1984年又获中商部优质食品奖和重庆市优质产品(相当于省优)称号。静观醋在四川省内外和香港等地区深受消费者的欢迎。

(责任编辑：山海之味)

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