石柱黄连，重庆市石柱土家族自治县特产，中国国家地理标志产品。2004年10月10日，国家质检总局对石柱黄连实施原产地域产品保护。...

石柱莼菜，重庆市石柱土家族自治县特产，全国农产品地理标志。2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“石柱莼菜”实施国家农产品地理标志登记保护。...

石柱县中蜂养殖历史悠久，是“中华蜜蜂之乡”。创建 “石柱中华蜜蜂”地理商标，积极打造中益乡蜜蜂特色小镇。2018年，中蜂产业已覆盖全县33个乡镇（街道）、179个行政村，蜂农...

土家鞋垫俗称土家花袜垫，是一种具有代表性的挑花刺绣品。图案有绣给友人的“八角回”、“四叶草”；绣给恋人的“红豆花枝”、“龙凤呈祥”；绣给丈夫的“万字格”、“鸳鸯戏...

将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，放进菜油，放在锅里炕，翻来覆去将表皮炕得焦黄，再放进盐，蒜末、辣椒粉，拌匀即可食用，微泛油光的土豆吃入口中却不会觉...

石柱县辣椒种植历史悠久，早在20世纪五十年代就已成为出口产品。石柱辣椒颜色鲜艳，光泽好，辣味重，油份含量高，香味浓，果实皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。...

土家咂酒源于隋末唐初，以糯米或高粱、玉米、小麦为原料发酵酿成，贮藏于瓦坛子，浓度低、味甘甜，用竹、麦、芦管吸吮。土家咂酒是土家族人庆祝喜庆节日、欢迎贵宾的“喜庆酒...

土家语“西兰卡普”是一种土家织锦。1957年土家族织花能手精心制作的“开发山区”图案的“西兰卡普”，融会了传统技艺，倾注了对党、对新生活的热爱，被选入中国工艺美术品展销...

“倒流水”豆腐干，“制作传统、精于泉水、工艺讲究”。 整个制作工艺要求步步到位，力求精细，主要精华还在于在流水乡场边上“水井湾”竹林山中有一龙洞泉水井...

都巴粉，又名蕨根粉，是用珍稀植物———野生蕨的根制作的淀粉。被人们誉为“黑色食品”，古人以“堆盘吹熟紫玛瑙，入口嚼碎明琉璃”的诗句赞美。...

每年冬季，土家山寨的农户都将今年收成的糯米经过蒸、晒、搓、揉、阴等工序，阴干而成“阴米”，食用时，用油炒煮阴米，混上甜蜜的米糟，土家人还煮上几个荷包蛋，起锅即成“...