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张掖黄酒

时间:2020-07-28 20:43 点击:
张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧的必备之物,如民间儿女结婚,父母给他(她)酿酒一罐,到时候用来待客。
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        张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧的必备之物,如民间儿女结婚,父母给他(她)酿酒一罐,到时候用来待客。
 
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        张掖人喝酒一般“先干为敬”。如果人少,主人往往要一一地敬,并针对各人的情况,说出不同的敬酒词,直说到客人把酒喝了为止,态度十分诚恳,气氛极其欢快热烈。
 
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        过去张掖街巷里各处都有酒房,尤其酿黄酒、卖黄酒、温热酒(酒壶有盛一斤者为“双壶”,有盛二斤黄酒者为"四壶”,有盛五斤黄酒者为“十壶”),是比较特殊的风俗,买酒者自己不拿酒壶,酒房供壶,酒房在次日派伙计收壶。
 
(责任编辑:山海之味)
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