大塘扣肉－韶关
时间:2020-11-17 10:15 点击:
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大塘扣肉，是广东韶关曲江的地方传统名菜，属于粤菜系。大塘扣肉有咸味也有甜味，一般以咸味居多。
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韶关曲江的大塘扣肉，为当地大塘人所创，在韶关当地出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中。大塘人一般在过年、大节日、喜庆日子以此菜为重点，客人来访，主人家都会叫人尝自己做的扣肉。
大塘扣肉，是广东韶关曲江的地方传统名菜，属于粤菜系。大塘扣肉有咸味也有甜味，一般以咸味居多。 当地的三和饭店以此出名，时常有各地旅客来此尝鲜。。
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(责任编辑：山海之味)
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