彭水都卷子-重庆市-彭水苗族土家族自治县-山海之味美食特产网
山海之味美食特产网--您寻觅美食、特产、猎奇、增闻的起始之路由此开始!

山海之味美食特产网

当前位置: -> 西南 -> 重庆 -> 彭水苗族土家族自治县 ->

彭水都卷子-重庆市

时间:2021-04-25 14:17 点击:
都卷子为彭水县特产,采用野生植物“厥根”所产淀粉加工制作而成。从“厥根”中分离淀粉后制成“都巴”,将“都巴”用水化开调匀,然后在文火烧烫的锅里涂抹少量菜油,将和水
彭水都卷子-重庆市
 
特产名称:彭水都卷子
特产种类:美食
特产属地:彭水都卷子是西南地区重庆彭水苗族土家族自治县的地方产品之一。
 
彭水都卷子-重庆市
 
       都卷子为彭水县特产,采用野生植物“厥根”所产淀粉加工制作而成。从“厥根”中分离淀粉后制成“都巴”,将“都巴”用水化开调匀,然后在文火烧烫的锅里涂抹少量菜油,将和水的淀粉在锅里烙制成片状,再卷成条备用。吃的时候切成数段,放蒸笼里蒸热,然后入碗加入酱油、醋、花椒面、辣椒面、味精、姜末水、蒜末水、葱花等作料,调匀趁热食用。
(责任编辑:山海之味)
赞一下
(0)
0%
吐一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
地区/城市列表
推荐内容
    分享本网站给您的好友
  • 微信、浏览器扫一扫
  • 扫后即可分享或者浏览本网站