2009年郑和文化节期间，晋宁昆阳卤鸭列入昆明市非物质文化遗产保护名录，昆阳人将云南中草药材和自己的饮食习俗配料等融入盐水鸭，演变成卤鸭。...

乌铜走银是云南特有的汉族传统铜制工艺品，始创于云南石屏。在中国工艺美术界，云南“乌铜走银”曾与北京景泰蓝齐名，并称“天下铜艺双绝”。...

提起东川，人们都想起到东川的铜；也有一些人会想到东川是彝族的发源地；然而，却很少有人知道，东川曾经是茶的故乡。...

宝洪茶是从唐末引栽宝洪寺内的千年古茶树选育繁殖而成的特异小叶绿茶种，成茶采摘于高原宝洪山（1850米以上海拔）茶园优质鲜叶炒制而成的传统历史名茶。...

宜良县白陶产自马街乡窑上村蕴藏丰富的陶土资源，当地村民精于烧制器皿，制陶历史悠久，主要生产花盆、水缸，各式罐子等生活用陶。...

官渡饵块盛行于清末民初，在昆明地区久负盛名。2005年，经昆明市人民政府批准，列为昆明市第一批民族民间文化保护名录。...

宜良烤鸭是云南省有名的传统菜肴。清咸丰六年（1856）县城花桥“顺和楼”酒楼曹健首创鸭子烧吃的方法，后称“宫保烧鸭”。...

官渡粑粑又称乔麦粑粑。2009年，经昆明市人民政府批准，列为昆明市第二批民族民间文化保护名录。...

臭豆腐是云南民间颇为盛行的一种名特豆制品，以昆明市呈贡区所产品质最佳，且历史悠久。...

滇味火锅具有典型的云南风味，其特点是以新鲜蔬菜为主料，火锅中有火腿片，配以薄片牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉和香菇、木耳、黄花菜等，吃时蘸辣椒粉、麻油等拌成的调料。...

滇池高背鲫鱼是滇池土著鱼类，19世纪70年代中期在滇池及其水系自然形成的三倍体鲫鱼种群，系全雌性群体，行孤雌繁殖，保持了品种性状的稳定和群体生存延续而成为鲫鱼家族的新秀...

滇池金线鲃，俗称金线鱼，是仅产于滇池流域的国家二级保护动物，俗称金线鱼，是滇池特有鱼类。...

甜杏的功效主要有以下几种:1.含有丰富的维生素和无机盐，对于人体的营养价值很高。还含有丰富的蛋白质和糖类物质，可以滋养人体。2.有效的祛除感冒，可以治疗肺病，对于支气管炎...

什么是“开花洋芋”？蒸熟后它会自然裂开，在金黄色表面上形成一层淀粉结晶，形似沾着露珠的花瓣，所以叫它“开花洋芋”。这种洋芋质地酥松、口感极佳，不过知道的人不多。...

东川小江西瓜是云南省昆明市东川区的特产。东川小江西瓜具有汁多、味甜、肉脆、含糖量高、果皮中等厚、耐贮藏运输的特点，其产品深受广大客商和消费者的青睐。...