云岩酸汤鱼－贵阳--云岩区的美食与特产--各地山海之味

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云岩酸汤鱼－贵阳

时间:2020-12-11 21:00 点击: 次

酸汤鱼发源于贵州黔东南苗族自治州，酸汤是按照地道的苗族制作工艺和多种纯天然的配料精制而成。

特产名称：云岩酸汤鱼

特产种类：美食

特产属地：云岩酸汤鱼是贵州省贵阳市云岩区的地方特色小吃之一。

酸汤鱼发源于贵州黔东南苗族侗族自治州，酸汤是按照地道的苗族制作工艺和多种纯天然的配料精制而成。鱼类丰富，一般多是采用来自清水江和乌江的多种野生鱼，如：野生尖嘴、黄腊丁、乌江鲢鱼、江团、角角鱼等。

苗家常言：“三天不吃酸，走路打窜窜”。酸食尤以酸汤鱼为最佳，味美爽口。解油腻、健胃、生津、解暑、美容、养颜，老少皆宜，广合城乡，食者赞不绝口。

(责任编辑：山海之味)

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