荞面饸饹由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味...

抿节在陕北方言中读“抿节儿”，节音儿化，所以也写作“抿尖...

油糕又叫年糕、枣糕，是最具代表性的地方风味小吃之一，由黍...

饽(bō)馉(gǔ)为“下里巴人”食品，俗名拨疙瘩，又称面鱼儿，...

饸饹，是我国北方地区的一种传统面食，风味独特，以志丹荞麦...

用陕北优质八棱南瓜，削皮去籽，平剖两半，再顺天然瓜沟切为...

猪灌肠，是香肠的一种，在陕西地界也称为香肠，用猪血、猪肠...

钱钱饭，听起来，有些奇怪，其实它本是陕北缺粮的人家，制作...

擀面皮是凉皮的一种。在陕西风味小吃中，凉皮是人们所熟悉和...

油馍馍圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕...