特产名称：油泼辣子Biángbiáng面
特产种类：美食
Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。更有意思的是biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面，实在不得不感叹一下劳动人民的伟大智慧。
一寸多宽的面条，biangbiang的击打着面案，再截成段段投入滚开的大锅，洁白如玉的面条 配上各色臊子，撒上鲜红的秦椒面和碧绿的小葱，香馋诱人。