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江阴拖炉饼-无锡

时间:2021-01-13 14:34 点击:
拖炉饼是江阴市、张家港市一带著名的传统风味小吃。口味油而不腻,甜而不粘,清香可口。
江阴拖炉饼-无锡
 
特产名称:江阴拖炉饼
特产种类:美食
特产属地:江阴拖炉饼是江苏无锡江阴市的地方产品之一。
 
江阴拖炉饼-无锡
 
       拖炉饼是江阴市、张家港市一带著名的传统风味小吃。口味油而不腻,甜而不粘,清香可口。集酥、甜、松、脆、香于一体,外形饱满,色泽金黄,酥层清晰。江阴市的拖炉饼起源于清代乾隆年间,距今已有200余年历史,清末和民国时期为鼎盛。解放前后,镇上程源兴、顾洪生、黄义庆、袁陶陶等几家糕饼店均制作拖炉饼。到了上世纪八、九十年代,随着人民生活的不断提高,拖炉饼的制作和销售逐渐清淡。
(责任编辑:山海之味)
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