特产种类：美食
太和牛肉，因地处府河之滨的“太和场”（今团结镇）而得名，以“卤牛肉”和“烟熏牛肉”最具代表。明清时期“湖广填四川”的迁徙浪潮，让回族来到了天府之地，清真饮食便在四川开始落地生根，其制作工艺诞生于明朝后期，成熟于清朝，鼎盛于民国，400多年的传承历史，让太和牛肉成为了天府地区最为优异的饮食文化代表之一。
民国时期，著名画家“张大千”曾在太和场停留时期，最喜欢吃的就是太和牛肉，离开太和场后，张大千前往法国，还托人从太和场购买太和牛肉送往法国。川府中的贩夫走卒，达官显贵也都喜欢来上一口太和牛肉，稍远地区来此吃了，还要为亲朋好友带上一份，由此可见太和牛肉的风靡程度。而发展至今，太和牛肉已有太和咸牛肉，太和卤牛肉，太和牛肉干，太和香辣牛肉，太和牛肉松，太和蒸牛肉，烧牛肉，牛肉汤等众多品种。丰富的种类，考究的选料，精良的技艺和绝佳的风味，让郫都“太和牛肉”与阆中“张飞牛肉”、自贡市“火鞭牛肉”并称“牛肉三杰”。