武汉煨汤技艺,武汉“筱陶袁”鸡汤、莲藕煨汤等技艺,在湖北民间广泛流传,区别于广东煲汤技艺,其独特技法及风味,不但令身处异乡人回味不已,也使外地人慕名而来。...
豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一(还有黄陂三鲜、黄陂糍粑),也是长江中下游区域的农家传统食品,主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。...
脉地湾萝卜从明朝开始被列为皇室贡品,味香脆,水分糖分较其他萝卜充足得多。品质最好的栽种“核心区”共约300亩土地,亩产1500公斤左右。...
明代开始种植,尤以龙港的“龙潭桔”、海口“玉桔”为佳,现种植面积近4万亩,年产量可达8028吨。...
阳新的印子粑,每年制作两次。一次在春节前,一次在二月花朝后。腊月二十四开始过小年,家家户户洗米出舂碓,用筛箩筛粉,用粑印做印子粑。...
春鱼是湖北三大名鱼之一,与其它两种(武昌鱼,长江鮰鱼)的名气比起来,阳新春鱼的知名度和影响力要小得多,甚至连许多阳新人都不知春鱼为何物。...
黄陂糖蒸肉,又称东坡糖蒸肉,在省内外享有盛名。黄陂人民讲究“糖蒸”,每逢年节喜庆饮宴,要做一道香醇色红、象征甜蜜美满、象征甜蜜美满、喜庆祥瑞的佳肴,它就是糖蒸肉,...
荆花蜜作为四大名蜜之一,黄陂荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花,主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰文化生态旅游区。...
老通城“三鲜豆皮”是武汉人“过早”的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。...
热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。...
青菱莲藕,在青菱乡面积68平方公里,黄家湖为6000亩,青菱湖为9000亩,野湖3400亩。...
洪山菜薹,俗称红菜苔,色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。...
汽水肉湖北省的传统名菜之一,菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料,而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。...
郧阳凤凰灯又称“玩凤凰”、“凤凰舞”,起源于鄂西北十堰市,郧阳是十堰市的古称。凤凰灯表演按照“百花拥凤出巢――凤凰游园-凤鸣――凤凰寻花――凤凰戏牡丹――凤舞――...
天兴韭黄,引种自四川成都的优良品种——犀蒲韭中的铁杆子...
郧巴黄牛是我国南方优良黄牛品种巴山黄牛的粗壮型,个体较大...
竹山县官渡五香豆腐干自光绪元年始,一直被官渡人列为珍贵佳...
五倍子又名百虫仓,是一种重要的工业原料。主产区为竹山县,...
绿松石工艺名称为“松石”,因其形似松球且色近松绿而得名。...
核桃为胡桃科胡桃属落叶乔木,是一种良好的木本油料树种和珍...
郧西的地方特色菜“鱼羊一锅鲜”,创造性的把鱼的鲜味加上羊...
郧西花馍又名面花,在中国黄河流域和陕西关中地区流传甚广,...
黄姜学名盾叶薯蓣,属薯蓣科多年生缠绕茎草本植物,是传统中...
香椿为多年生楝科落叶乔木树种,俗称椿芽、椿头。其树干通直...
“神仙豆腐”是郧西的一种特色小吃,性甘味苦,是该县境内高...