金林铁锅炖－黑龙江伊春
时间:2021-02-18 16:15 点击:
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小兴安岭冬季漫长寒冷，那时为了方便取暖，住的房子都是炉灶连着火墙，而且房子不保温，所以要不停的烧火，为了不浪费这宝贵的烧柴，人们顺便将各种菜放入大铁锅中，在炉火上
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特产名称：金林铁锅炖
铁锅炖来源于过去林区人艰苦的生活。小兴安岭冬季漫长寒冷，那时为了方便取暖，住的房子都是炉灶连着火墙，而且房子不保温，所以要不停的烧火，为了不浪费这宝贵的烧柴，人们顺便将各种菜放入大铁锅中，在炉火上慢慢炖煮，由此便产生了这道美味名菜。
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(责任编辑：山海之味)
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