桦川刺老芽－佳木斯--桦川县的美食与特产--各地山海之味

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桦川刺老芽－佳木斯

时间:2020-10-29 11:08 点击: 次

刺老芽的芽及嫩叶可食，由于其特有的清香和荤香味，是中国及朝鲜、日本受欢迎的山珍。其果球形，黑色。刺老芽的芽白嫩可口，属著名的山野菜，本地居民多用炒鸡蛋。

特产名称：桦川刺老芽

特产种类：食材

特产属地：桦川刺老芽是黑龙江省佳木斯市桦川县的地方特产之一。

刺老芽的芽及嫩叶可食，由于其特有的清香和荤香味，是中国及朝鲜、日本受欢迎的山珍。其果球形，黑色。刺老芽的芽白嫩可口，属著名的山野菜，本地居民多用炒鸡蛋。日本人吃法比较多，因无污染又有其特殊香味，所以在宾馆、饭店的菜谱上亦属常见，如鸡茸刺老、烧刺老芽海米等。刺老芽由于树上密生粗大的坚刺，所以在采摘时常被人连枝条一起割，造成资源被破坏。

(责任编辑：山海之味)

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