云浮慈姑糍
时间:2020-08-31 16:58 点击:
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慈姑糍是云浮地区的一种地方特色喜庆小吃，当地人喜欢称其为七仔糍或狗仔糍。有趣的是，慈姑糍的形状是仿照小男孩的小东西制作而成，其寓意象征着添丁发财。一般用在庆祝家庭
慈姑糍是Z云浮市云城地区的一种地方特色喜庆小吃，当地人喜欢称其为七仔糍或狗仔糍。有趣的是，慈姑糍的形状是仿照小男孩的小东西制作而成，其寓意象征着添丁发财。一般用在庆祝家庭生了男孩的时候吃，取其好意头。也会在孩子满月或出灯的时候制作。
慈姑糍的做法非常的简单，把糯米粉加水蒸熟，然后制作馅料，馅料含有芝麻、辗碎的花生碎、白砂糖或黄糖，馅料里最大特点就是内有两颗完整的花生米。在一些家庭摆满月酒、出灯酒的时候，主人家都会先招呼客人尝尝慈姑糍，分享一直主人家添丁的喜悦，客人回家的时候，也会带点慈姑糍。
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(责任编辑：山海之味)
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