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腐烂鲨鱼肉/Hákarl(2)

时间:2020-08-26 16:35 点击: 次
冰岛人因为缺乏食材，所以能吃的不多，但是在 冰岛 ，这种骇人听闻的另类小吃臭鲨鱼(Hkarl)就产生了。臭鲨鱼是用和中国人做臭豆腐类似的方法做成的，
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       冰岛人因为缺乏食材，所以能吃的不多，但是在冰岛，这种骇人听闻的另类小吃——臭鲨鱼(Hákarl)就产生了。臭鲨鱼是用和中国人做臭豆腐类似的方法做成的，人们把捕来的鲨鱼先埋在沙子里，经过3至6个月长时间腐烂，然后再晾干切成小方块而成。
 
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       这种小吃对我们外国游客来讲，基本上都是味道不敢恭维，不仅臭而且有强烈的氨水味。但是冰岛本地人来讲，臭鲨鱼闻着臭，吃着香，很多冰岛人离家万里，仍忘不了吃臭鲨鱼的美妙感觉。
(责任编辑：山海之味)
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