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长清崮山馍馍-山东济南

时间:2021-01-28 19:03 点击:
据《长清县志》记载,位于玉皇山下的大崮山村早在唐朝就已经建镇。因为处在济西走廊上,且紧靠泰山,从北京南下的御道穿街而过。
长清崮山馍馍-山东济南
 
特产名称:长清崮山馍馍
特产种类:美食
特产属地:长清崮山馍馍是山东济南长清区的地方产品之一。
 
长清崮山馍馍-山东济南
 
       据《长清县志》记载,位于玉皇山下的大崮山村早在唐朝就已经建镇。因为处在济西走廊上,且紧靠泰山,从北京南下的御道穿街而过。集市、驿站相继设立,大崮山村逐渐变得红火起来。在临街的众多商铺中,有两家饭铺显得很特别。他们一家姓司,一家姓张。为了能多挣点钱,他们两家不约而同地展开了竞争。你把大面饼子改成了小面饼子,我就把小面饼子改成了馍馍;你用手揉面,我就用杠子压面。竞争让这两家推出的食品花样不断翻新。
 
长清崮山馍馍-山东济南
 
       最后,其中一家就推出了一种样子独特、口味特别的小馍馍,馍馍细如人的手指,十个一排,铁锅蒸制,表面白亮,底部有一层杏黄色的硬壳,吃起来硬中有柔,柔中有韧,层层能剥,满口清香,周围百姓是百吃不厌。从此,这家饭铺生意兴隆,许多顾客慕名而来。当很多顾客询问这种馍馍的名称时,店老板随口答道:“崮山馍馍。”崮山馍馍从此便成了长清人的最爱。
(责任编辑:山海之味)
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