红烧麻鸭－南京(2)
时间:2020-10-22 11:52 点击:
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1、买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。 2、锅内热油，放入白砂糖熬糖色。 3、鸭块放入锅内煸炒。 4、鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。 5、裹满糖
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1、买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。
2、锅内热油，放入白砂糖熬糖色。
3、鸭块放入锅内煸炒。
4、鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。
5、裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。
6、花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。
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(责任编辑：山海之味)
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