特产种类：食材
核心产区为繁昌区平铺、峨山镇。属肉蛋兼用型鸡，据《繁昌县志·1987-2006·第一十三章第三节畜牧业》记载当地农民有饲养平铺草鸡的习俗，经多年的自然和人工选择，形成了现在的平铺草鸡。平铺草鸡体型中等、清秀、匀称，胫、喙、趾呈青色，少数有胫羽。抗病力强，耐粗饲，适宜野外放养。成年平铺草鸡平均体重：公鸡1890克左右，母鸡1430克左右。初期生长速度缓慢，性成熟较晚。年产蛋较少，420日龄只均产蛋数120—140枚，蛋壳为粉色，无杂色斑点，蛋重48克—53克。300日龄平铺草鸡：公鸡胸肌平均含量15.7%，腿肌平均含量30.5%；鸡胸肌平均含量18.5%，腿肌平均含量27.25%。
