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繁昌新港茶干-安徽芜湖

时间:2021-02-12 10:35 点击:
原是旧县镇(现名新港镇)同和祥锅坊老板刘子青先生于民国十五年(1926年)创办的。
繁昌新港茶干-安徽芜湖
 
特产名称:繁昌新港茶干
特产种类:美食
特产属地:繁昌新港茶干是安徽芜湖繁昌区的地方产品之一。
 
繁昌新港茶干-安徽芜湖
 
       原是旧县镇(现名新港镇)同和祥锅坊老板刘子青先生于民国十五年(1926年)创办的。当时,锅坊有300多工人,为了本厂工人生活需要,常派人徒步去横山购买豆腐干。后来,刘子青先生感到这样做既不方便又不合算,于是便自己开了一个水作坊,制作豆腐、豆腐干,专供工人食用。经过对水作坊进行改造、扩大,“新港茶干”创出了自己的品牌。解放后,刘子青先生将水作坊改名为同和祥酱坊,开始生产酱油、米醋等酱制品,并对茶干制作工艺作了进一步的改进,即将每块茶干放三只虾米,制成虾米茶干,上面还制有“同和”二字,茶干味鲜香甜。
(责任编辑:山海之味)
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