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武功旗花面－陕西咸阳

时间:2021-02-12 15:50 点击: 次

据传明孝宗的正宫娘娘不食，张榜招厨，烹煮鸡汤伴以鸡蛋饼，切成菱花状，佐以香料，鸡油上飘葱花，细面些许，后即食。

特产名称：武功旗花面

特产种类：美食

特产属地：武功旗花面是陕西省咸阳市武功县的地方产品之一。

据传明孝宗的正宫娘娘不食，张榜招厨，烹煮鸡汤伴以鸡蛋饼，切成菱花状，佐以香料，鸡油上飘葱花，细面些许，后即食。具有薄、劲、光、稀、煎、汪、酸味出头等特点，风味独特。武功京官传至乡间，流传于今。

(责任编辑：山海之味)

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