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临渭豆腐泡－陕西省渭南市

时间:2021-04-01 00:26 点击: 次

豆腐泡，是渭南人的经典早餐，可与羊肉泡，时辰包子并称为渭南人三大必吃之早餐。

特产名称：临渭豆腐泡

特产种类：美食

特产属地：临渭豆腐泡是西北地区陕西省渭南市临渭区的地方产品之一。

豆腐泡，是渭南人的经典早餐，可与羊肉泡，时辰包子并称为渭南人三大必吃之早餐。豆腐泡，即豆腐泡馍，豆腐是比豆腐脑略硬的软豆腐，馍是文火烙就的麦面饼，最高境界是略发，配以油泼辣子，干香椿末等秘制调料，吃时，先把馍掰成拇指大的块，连豆腐在锅里过几遍，使热，然后用勺子舀着吃，这是标准吃法。也可直接舀豆腐，就馍吃。吃时必嚼大蒜。

(责任编辑：山海之味)

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