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大武口油香-宁夏石嘴山

时间:2021-02-19 17:41 点击:
回族民间传统的食品,是回族对油饼的一种特殊称谓。当家里来了贵宾,或给孩子过满月,过百日、割礼、结婚等,要炸油香庆贺。每逢开斋节、古尔邦节、圣忌节等,家家户户都要炸
大武口油香-宁夏石嘴山
 
特产名称:大武口油香
特产种类:美食
特产属地:大武口油香是宁夏回族自治区石嘴山大武口区的地方产品之一。
 
大武口油香-宁夏石嘴山
 
       回族民间传统的食品,是回族对油饼的一种特殊称谓。当家里来了贵宾,或给孩子过满月,过百日、割礼、结婚等,要炸油香庆贺。每逢开斋节、古尔邦节、圣忌节等,家家户户都要炸油香,除了自己吃以外,还要馈赠邻里乡亲,互相品尝,祝贺节日。
 
大武口油香-宁夏石嘴山
 
       宁夏回族对油香很讲究,一般在炸油香之前,要洗大、小净,以保持清真。吃油香时,要用手顺着刀口掰着吃,忌讳一口一口咬着吃。
(责任编辑:山海之味)
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