特产名称：新安中药材
2000年以来，新安县按照规模化种植、产业化发展的原则，因地制宜、合理规划，采用单作、林药间作、粮药间作模式，大力发展中药材生产，中药材已经成为山区药农发家致富的支柱产业。主要种植品种有丹参、黄芩、金银花、菊花、柴胡、远志、防风、艾蒿等，主要种植区域在仓头、正村、石井、北冶、南李村等乡镇，常年种植面积4万亩到6.5万亩，年产中药材750万公斤以上，全县中药材专业合作社和种植大户有30余个。新安县种植的丹参有效成分含量在全国最高，丹参酮含量达0.403%，被评为豫西道地丹参种植基地新安示范区。