千叶鲣鱼－日本
时间:2020-11-07 19:13 点击:
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北上太平洋、初春游到日本沿岸的鲣鱼被称为“初鲣鱼”，自江户时代起就得到人们的爱好。
特产属地：千叶鲣鱼是日本(にほんこく)关东地方（かんとうちほう）千叶（ちば）的地方特产之一。
北上太平洋、初春游到日本沿岸的鲣鱼被称为“初鲣鱼”，自江户时代起就得到人们的爱好。胜浦渔港为代表性的产地。越是活蹦乱跳的鱼其腹部的竖条纹就越明显，可依此判断新鲜程度。鱼肉发红且呈粘性而深受喜爱，除了做成生鱼片和拍松而食外，蒸熟后晒到半干或者红烧鱼块等也是很美味可口的。
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(责任编辑：山海之味)
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