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槐荫西郊盖韭－济南

时间:2021-01-03 12:54 点击: 次

西郊盖韭是指起源于济南西郊，阳畦栽培、最初依靠风障和草苫或苇毛覆盖保温、冬春供应青韭的一种栽培方式，故名“西郊盖韭”。

特产名称：槐荫西郊盖韭

特产种类：食材－蔬菜

特产属地：槐荫西郊盖韭是山东省济南市槐荫区的地方产品之一。

西郊盖韭是指起源于济南西郊，阳畦栽培、最初依靠风障和草苫或苇毛覆盖保温、冬春供应青韭的一种栽培方式，故名“西郊盖韭”。济南西郊盖韭栽培始于明末清初，在清代中叶已是济南名菜，解放后与唐王白菜、北园芹菜并称济南“三美”，是济南传统蔬菜之一，素有“千里香”之美称。2009年5月，被济南市广大市民评选为泉城消费者最喜爱的十佳特色农产品之一。2010年被认定为槐荫区非物质文化遗产。

(责任编辑：山海之味)

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