蜜三刀(3)
时间:2020-07-24 13:41 点击:
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蜜三刀常规有下面四个方法： 做法（ 一 ） 食材准备 标粉发面2500克，干面750克，饴糖750克,碱50克，植物油约1500克。另备饴糖2500克蘸蜜用。 制作步骤 1
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蜜三刀常规有下面四个方法：
做法（一）
食材准备
标粉发面2500克，干面750克，饴糖750克,碱50克，植物油约1500克。另备饴糖2500克蘸蜜用。
制作步骤
1.将面发成老发面，对上碱，和成面团。
2.干面750克，饴糖750克，和成饴糖面。发面团一分为二，擀成片状，饴糖面也擀成片状。两层发面夹一层饴糖面成三层用刀切成小块，顺切三刀连刀。
3.油锅烧至六成熟，下生蜜三刀炸至浮起捞出，下入蜜锅中过蜜，捞出晾凉即可。
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(责任编辑：山海之味)
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