新疆巴旦姆种植历史悠久，所种植的品种也是十分的繁多，大约有四十多个品种，分为五大家族，这五大家庭分别为软壳甜巴旦姆品系、甜巴旦姆品系、厚壳甜巴旦姆品系、苦巴旦姆品系、桃巴旦姆品系。软壳甜巴旦姆品系和甜巴旦姆品系是最佳品种是：纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等，维语称“皮斯特卡卡孜巴旦姆”、“卡卡孜巴旦姆”、“雀克巴旦姆”。
野生巴旦姆，除了在哈萨克斯坦和美国有少量分布以外，大面积的野生巴旦姆，其主要就集中于中国新疆。因为巴旦姆喜爱高温，对日照时长要求高，特别适宜在新疆南疆栽培，巴旦姆的营养价值相当的高，同等重量的巴旦姆，其营养同等于牛肉的六倍，并且，巴旦姆能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。巴旦姆主要产在天山以南的喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。
在中国，有一段非常长的时期，商家为了利润，将其宣传为美国大杏仁，其实按植物的分类学来讲，巴旦杏并不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦姆果子小，扁圆形，果肉干涩无汁，不能食用，主要就是信用巴旦姆的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香口感。