鱼皮花生是厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。具有香郁酥糖、咸中带甜的独特风格。...

桔红糕是同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，驰名海内外。...

印尼风味小吃是厦门同安竹坝华侨农场最具特色的东南亚美食。...

壕的书名叫牡蛎。它的营养丰富，味道鲜美，干肉中含有45-75%的蛋白质，7-11%的脂肪，19-38%的糖和多种维生素，被誉为“海中牛奶”...

始源于龙文区朝阳镇朝阳村，俗称“朝阳盐鸡”，是龙文区乃至漳州地区颇负盛名的传统风味小吃。该小吃历史悠久，以营养丰富、肉质香嫩、功效独特、风味独到而扬名。...

烧肉粽是厦门同安传统小吃。味道香甜、油润不腻，色泽经黄闪亮，再配上沙茶酱、蒜绒、辣酱、芜菜等调料，更加美味可口。...

马巷琼头村的鳄鱼屿一带海域盛产文昌鱼，据史料记载自唐元和十四年（819年），潮州刺史韩愈杀鳄鱼就发现文昌鱼，并且已有人在捕捞，只是数量不多而已，大规模生产是1945年——1956年间，...

孚美村生产的面线，始于20世纪60年代。有采用传统工艺的手制面线和采用先进设备加工而成的机器面线两种，品质优良，柔韧爽滑，不粘条，煮成品呈绿色半透明，风味独特，营养丰富，曾于...

绿豆凉粿（俗名粉粿），是龙文区田墘村的一大特产之一。它以品质优良、风味独特声名远扬，已有几百年的历史，尤其是二十世纪九十年代，在附近一带更为盛行，颇有一定名气。...