[彭水苗族土家族自治县特产] 彭水都卷子－重庆市 日期：2021-04-25 14:17:28
都卷子为彭水县特产，采用野生植物“厥根”所产淀粉加工制作而成。从“厥根”中分离淀粉后制成“都巴”，将“都巴”用水化开调匀，然后在文火烧烫的锅里涂抹少量菜油，将和水...
[彭水苗族土家族自治县特产] 彭水晶丝苕粉－重庆市 日期：2021-04-25 14:50:48
晶丝苕粉选用无污染土质、无污染水源、无公害的纯天然红薯植物为原料为原料，采用原始的加工工艺，全手工精致提炼而成。...
[彭水苗族土家族自治县特产] 彭水一品老坛肉－重庆市 日期：2021-04-25 14:28:56
一品老坛肉为彭水县创新菜品，食材为蹄筋、精瘦肉、五花肉、百灵菇、鹌鹑蛋、西兰花、竹毛肚、高汤等。将食材入高汤，勾芡装入餐具即可。...
[彭水苗族土家族自治县特产] 彭水郁山擀酥饼－重庆市 日期：2021-04-25 14:35:57
郁山擀酥饼为彭水县特色小吃，历史可追溯到清嘉庆年间。保留作坊式手工制作工序流程，特点是香、甜、酥、脆，风味独特。...
[彭水苗族土家族自治县特产] 彭水肥肠米粉－重庆市 日期：2021-04-25 14:22:56
肥肠米粉为川渝特色小吃，食材为猪大肠、优质米粉等。熬煮大肠时用盐和醋等反复揉搓，用水连续翻洗至无粘液、颜色发白无异味，入开水锅片刻后捞出，再用温水洗两次并切成节。...
晶丝苕粉选用无污染土质、无污染水源、无公害的纯天然红薯植...
郁山擀酥饼为彭水县特色小吃，历史可追溯到清嘉庆年间。保留...
一品老坛肉为彭水县创新菜品，食材为蹄筋、精瘦肉、五花肉、...
肥肠米粉为川渝特色小吃，食材为猪大肠、优质米粉等。熬煮大...
都卷子为彭水县特产，采用野生植物“厥根”所产淀粉加工制作...