豆沙窝是一种油炸糯食，贵阳街头巷尾都有卖，一到清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香，路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃，也有买了回家...

恋爱豆腐果简称豆腐果，是贵州贵阳的一种特色小吃，属于黔菜，其表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。...

肠旺面是贵州贵阳的一种特色小吃，其主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。...

酸汤鱼发源于贵州黔东南苗族自治州，酸汤是按照地道的苗族制作工艺和多种纯天然的配料精制而成。...

丝娃娃别名素春卷，是贵州贵阳的一种地方传统小吃，只要在贵阳各地每一条街上，几乎都能看得见，而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁...

青岩玫瑰糖制作始于清康熙年间，截至21世纪，已有300多年的历史，制作工序十分讲究...

传统的风味小吃。用酸汤点制，不用石膏。一般用专门的井水制作，制作时加入青菜汁。...

始于20世纪70年代，精选新鲜优质的黄牛肉，用多种香料卤制后，加入到煮好的贵州特有的米粉当中，配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料。...

截至21世纪，已有100多年历史。将糕粑在一种特制的开水壶顶蒸透后倒入碗中的荸荠粥或藕粉粥中，用烧开后的井水调和而成，独具特色。...

与辣子鸡不同，首先要将辣椒发酵，然后用菜油炒制，其次是将剔除骨头的鸡肉用油爆炒。...

主要是当地回民的吃法，流传开来，以清汤羊肉粉为主，不放一点辣椒，味道鲜美无比，但是用于佐餐的炸朝天椒，那是奇辣，一般外地人，吃一个小小的红辣椒，就受不了，而当地人...

是清镇市的著名商标，也是上百年的历史的著名小吃，黄粑又名黄糕粑，主要成分是黏米、糯米、黄豆、白糖等原料。...

虽然各地都有牛肉粉，但清镇的牛肉粉也是一绝。清汤牛肉粉带着一缕奶味，牛肉片鲜香嫩滑，与酸菜成了完美的搭配。...