“江津柑橘种植距今已有2000多年历史。早熟有温州蜜柑，中熟有渝津橙、卡拉卡拉等，晚熟有清见、默科特、W·默科特、塔罗科血橙等。...

理塘冬虫夏草是四川省甘孜州理塘县的特产。理塘是四川虫草的主产区之一，这里现在也建立了一座虫草交易市场。...

蒜泥白肉为传统渝菜，选料精，火候适宜，刀工好，佐料香。食时用筷拌着吃，有一股酱油、芝麻油、辣椒油和大蒜组合的浓郁香味。...

龙珠茶，清香味醇，唐朝时曾列为贡茶。中华人民共和国后，龙珠茶获得重庆名优茶十连冠、国家博览会金奖等殊荣。...

老腊肉大多数人都吃过，黑猪儿做的你们吃过没有？经过层层保密工序，历时数个月制作的腊肉因为口感格外香糯，风味独特，常常还未出炉就被吃货们预定一空！...

羊角豆干，因产于重庆市武隆区羊角古镇，以镇为名，得名羊角豆干，距今已有数百年历史。羊角镇是“中国豆腐干之乡”。...

永川豆豉富含蛋白质和十八种人体所需氨基酸。人体从其摄入蛋白质量高于黄豆。其味独特，具有开胃助食解表祛汗之功效。...

万州鱼泉榨菜是万州区特色食品。分榨红油、原味、麻辣、下饭菜等口味。是腌制而成。...

宜良烤鸭是云南省有名的传统菜肴。清咸丰六年（1856）县城花桥“顺和楼”酒楼曹健首创鸭子烧吃的方法，后称“宫保烧鸭”。...

大足冬菜是川渝特产，为列为“中国传统名腌菜之一”。...

云阳桃片糕是云阳县地方特产，以糯米、桃仁、白糖、饴糖为主要原料，曾获得1994年国家科委、四川省人民政府成都双新博览会金奖，并获原万县市"消费者喜爱商品"。...

油茶汤配料食油、茶叶、粉丝、蛋片等。用油把茶叶炸黄后加入少量的水煮沸，成褐色茶浆时再加水稀释，烧开，投入食盐，大蒜，胡椒和其它作料，味道可口。...

“江津盛产高粱白酒，商务印书馆出版的《中国土特产辞典》中，产自江津的“几江牌”白酒被列入中国97种名优白酒之中。...

成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心，固而不硬，稀而不流。...

南川杜仲最为著名。其质地优良，厚实完整，细腻丝白，内表黑褐。有补肝肾、强筋骨、降血压、安胎之功效。可入酒、炖汤食用。...