“敖平牌”香花醋以大米、糯米、大麦、小麦等粮食为主要原料，配以桂枝、公丁名贵中药材和陈皮、小回香、甘草、花椒等十余种香料，独特的木槽发酵，精工操作酿制而成。...

官渡饵块盛行于清末民初，在昆明地区久负盛名。2005年，经昆明市人民政府批准，列为昆明市第一批民族民间文化保护名录。...

甜杏的功效主要有以下几种:1.含有丰富的维生素和无机盐，对于人体的营养价值很高。还含有丰富的蛋白质和糖类物质，可以滋养人体。2.有效的祛除感冒，可以治疗肺病，对于支气管炎...

提起重庆市潼南县太安镇的鱼，在巴蜀食文化中颇有几分名望。据《潼南县志·物产篇》记载“鳊鱼，即唐诗‘缩项’鳊。产县太安镇瓦漩沱。腹如越斧，色青黑，味鲜美，实为他处罕见...

青稞酒，藏语读为“羌qiang”，是用青藏高原所出产的一种主要粮食——青稞酿制而成的。它是藏族地区所流传的，而炉霍青稞酒更是康巴地区的精品，同时，也是当地藏族同胞们，逢年...

滇池高背鲫鱼是滇池土著鱼类，19世纪70年代中期在滇池及其水系自然形成的三倍体鲫鱼种群，系全雌性群体，行孤雌繁殖，保持了品种性状的稳定和群体生存延续而成为鲫鱼家族的新秀...

九龙牦牛， 四川 省 甘孜 藏族自治州 九龙 县特产，全国农产品地理标志。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对九龙牦牛实施农产品地理标志登记保护 。 九龙牦牛饲养业...

潼南剪纸历史悠久，其代表人物有樊文俊，张建等老中青相结合的剪纸艺术家，区域内现有五所以剪纸为特色的小学校。...

得荣树椒，也称“树海椒”。该品种树椒椒果肉薄、辣味浓，可开胃健脾，维生素E、钙、硒维生素C、核黄素含量高，保健和医药价值很高，曾经被列入藏药之中使用。...

涪陵榨菜，重庆市涪陵区的著名特产之一，中国国家地理标志产品。2004年12月13日，原国家质检总局批准对“涪陵榨菜”实施原产地域产品保护。...

涪陵油醪糟用猪油炒制，色泽乌黑，已入选重庆市非物质文化遗产。 ...

藏鸡是分布于我国青藏高原海拔2200 - 4100米的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区数量最多、范围最广的高原地方鸡种。体型轻小，较长而低矮，呈船形，...

石渠 红景天,素有高原人参之美誉，盛产于海拨5000米左右的石灰岩、花岗岩及山谷岩石上，系多年生草本植物。 石渠 红景天主要成份为红景天甙、红景天甙元酪醇等多种有机物，富含...

空山马铃薯产区属亚热带大陆性湿润季风气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖、四季分明、气候温和的特点。年平均气温16.5℃-17.7℃，无霜期260-280天，适合马铃薯的生长发育。空山马铃...

空山核桃栽培历史悠久，已有1500多年历史。由于特殊的地理位置、优越的自然环境，空山核桃果实外形呈椭圆形、圆形、果面较光滑、缝合线低平、仁色白、饱满，口感圆润清香、涩味...