烧羊肝
时间:2020-08-30 18:55 点击:
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将新鲜羊肝，洗净血渍，然后撒上一些食盐，取纸润湿后，将肝包裹起来，共包2-3层。2.将包好的羊肝放入通红的牛粪火中，待纸烧至焦灰状，取出。3.除去杂屑，再切薄片，蘸取食盐、
烧羊肝是一道地道的青海美食，当地人是一种特有食品，外地人一般无法品尝到，其做法也是十分的简单。
将新鲜羊肝，洗净血渍，然后撒上一些食盐，取纸润湿后，将肝包裹起来，共包2-3层。2.将包好的羊肝放入通红的牛粪火中，大约半小时左右，纸开始由湿变干，待纸烧至焦灰状，扒出。3.除去杂屑，再切薄片，蘸取食盐、姜末、胡椒粉等佐料食用。此时热香阵阵，质嫩味鲜，回味无穷。
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(责任编辑：山海之味)
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